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健康管理 - 健康教育 - 缺铁性贫血者营养膳食指导
缺铁性贫血者营养膳食指导
 
健康教育  发布时间:2015/10/5 15:27:07  作者:admin  点击:840

  1、按照平衡膳食的原则,注意食物多样化,保证餐餐荤素搭配,以提高膳食铁的吸收率。
  2、含草酸较高的菠菜、茭白等可选择水焯后再食用,食用谷类时尽量选用发酵食品。
  3、避免钙剂、锌制剂、抗酸剂、西环素和铁制剂同时服用,不要饭后喝浓茶等,以免影响铁的吸收。
  4、餐次安排可根据患者情况而定,一日至少安排三餐,对食欲较差或食量较小者可采用少量多餐的方式,安排2-3次加餐,以增加营养素的摄入。
  5、可适当选用铁强化食品,如铁强化酱油、加铁盐等。
  6、婴儿应以母乳喂养,如只能人工喂养时,则应用强化铁的奶粉和配方食品。
  7、尽量用铁制炊具烹调食物。
  8、多食用含维生素C丰富的蔬菜和水果可促进铁的吸收。
 

 

 




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